Restauracja Karpiówka z Bełżca została uhonorowana ogólnopolskim wyróżnieniem „Klucz do Polskiej Spiżarni”. Nagroda przyznawana jest za całokształt działalności na rzecz ochrony i promocji polskiego dziedzictwa kulinarnego oraz produktów regionalnych i tradycyjnych.

Wyróżnienie wręczono 26 września podczas Wielkiego Finału konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” w Poznaniu. Karpiówka została nominowana przez Urząd Marszałkowski Województwa Lubelskiego, a „Klucz do Polskiej Spiżarni” przyznaje Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego.

Nagroda za całokształt działalności

„Klucz do Polskiej Spiżarni” nie jest nagrodą za jeden konkretny produkt czy potrawę. Trafia do osób i podmiotów szczególnie zasłużonych dla ochrony oraz promocji dziedzictwa kulinarnego, a także rozwoju produktów regionalnych, lokalnych i tradycyjnych.

Tym różni się od „Pereł”, które w konkursie „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” przyznawane są konkretnym produktom i potrawom.

Dla Karpiówki nie jest to pierwsze ogólnopolskie wyróżnienie. Produkty związane z Gospodarstwem Rybackim Bełżec były już wcześniej nagradzane w konkursach promujących tradycyjną żywność. Wśród sukcesów znalazła się m.in. „Perła”, a gospodarstwo zdobyło również tytuł Mistrza Krajowego AgroLiga 2018 w kategorii Rolnicy.

Ryby z Bełżca doceniane od lat

Karpiówka działa przy Gospodarstwie Rybackim Bełżec. W menu lokalu dominują dania przygotowywane z ryb pochodzących z własnej hodowli.

Wśród produktów szczególnie związanych z Bełżcem znajdują się karp wędzony dzwonko oraz pierogi z farszem z karpia, wpisane na ministerialną Listę Produktów Tradycyjnych. Karp wędzony otrzymał również znak jakości „Jakość Tradycja”.

Tegoroczny „Klucz do Polskiej Spiżarni” jest kolejnym ogólnopolskim wyróżnieniem dla działalności prowadzonej w Bełżcu i promocji lokalnych produktów rybnych.

To warto przeczytać

Na sygnale

Miał trzy noże i zapowiadał zabójstwo. Grozi mu do 15 lat więzienia

12 październik 2026

Wydarzenia

Zbigniew Bogucki i Przemysław Czarnek przyjadą do Tomaszowa. Wezmą udział w konferencji

11 październik 2026

Wydarzenia

W ubiegłym tygodniu odeszli od nas [4 października – 11 października 2026]

11 październik 2026